Teffmjöl

Teff är ett sädesslag som tillhör släktet Kärleksgräs. Teffmjöl används traditionellt till att baka injera, en tunnbrödsliknande pannkaka som är vardagsmat i Etiopien och Eritrea. Teffmjöl är glutenfritt.

  • Ingredienser

    Teffmjöl. Kan innehålla spår av mandel, hasselnöt, valnöt, makadamianöt, cashewnöt, paranöt, pekannöt, pistaschnöt.

  • Näringsvärde

    (per 100 g)

    Energi 350 kcal
    Fett 2,9 g
     varav mättat fett 0,7 g
    Kolhydrat 68 g
     varav sockerarter 0 g
    Protein 9,6 g
    Salt <0,1 g
    Fiber 7,1 g