Chokladmousse på kikärtsspad

Name: Chokladmousse på kikärtsspad
Total time: 15 min
Ingredients: Spadet från 1 paket kikärter; 200 g mörk choklad 70%; 2 msk strösocker; Färska bär till garnering

STOPP! Oj, ursäkta att vi höjer rösten. Men inte tänkte du väl slänga det där kikärtsspadet? Det är ju utmärkt att göra chokladmousse på! Veganskt blir det dessutom och självklart jättegott.

Tips! Använd en chokladkaka med smak, som vår mörka choklad 70% hallon. För extra smaksättning går det också bra att tillsätta vaniljpulver, mint eller krossade lakritskarameller.

Portioner: 6 Tillagningstid: 15 min

Dela

Ingredienser:

Spadet från 1 paket kikärter
200 g mörk choklad 70%
2 msk strösocker
Färska bär till garnering

Tillagning:

Bryt chokladen i bitar och smält försiktigt i mikrovågsugn eller i ett vattenbad. Kom ihåg att röra om för att inte bränna chokladen.

(Ingrediensmängd: 200 g mörk choklad 70%)
Vispa kikärtsspadet till ett hårt skum och tillsätt socker. Fortsätt vispa tills skummet har fasta toppar.

(Ingrediensmängd: Spadet från 1 paket kikärter, 2 msk strösocker)
Vänd ner den smälta chokladen i skummet och rör om till en jämn smet.
Häll upp moussen i glas och ställ in i kylen för att stelna i cirka en timme.
Toppa chokladmoussen med färska bär och ät direkt!