Crispy fish bites med gräslökspotatis - Siri Barjes recept

Name: Crispy fish bites med gräslökspotatis
Total time: 1 h
Ingredients: 450 g cripsy fish bites; 900 g ekologisk fast potatis, smala klyftor; ekologisk olivolja; salt och peppar; 1 kruka ekologisk gräslök, fint hackad; 2 dl majonnäs; 1 kruka ekologisk färsk koriander, grovt hackad; 1 klyfta ekologisk vitlök, riven; 1 näve ekologisk färsk spenat; 1 tsk limejuice; salt; 400 g kålmix vitkål och morot; ekologisk färsk koriander, grovt hackad; 2 tsk limejuice; ekologisk olivolja; salt

Gör som Siri Barje och laga en smarrig middag med våra Crispy fish bites. Tillagas enkelt in i ugnen direkt från frysen. Till dessa gör Siri rostad potatis med gräslök, en syrlig sås med koriander och lime samt en enkel kålsallad. En middag som går hem hos alla!

Portioner: 4 Tillagningstid: 60 min

Dela

Ingredienser:

450 g cripsy fish bites
900 g ekologisk fast potatis, smala klyftor
ekologisk olivolja
salt och peppar
1 kruka ekologisk gräslök, fint hackad 
Syrlig sås
2 dl majonnäs
1 kruka ekologisk färsk koriander, grovt hackad 
1 klyfta ekologisk vitlök, riven 
1 näve ekologisk färsk spenat
1 tsk limejuice
salt
Kålsallad
400 g kålmix vitkål och morot
ekologisk färsk koriander, grovt hackad
2 tsk limejuice
ekologisk olivolja
salt

Tillagning:

Sätt ugnen på 220 grader. 
Blanda klyftad potatis med olivolja och salt. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och ställ i ugnen och rosta tills gyllene, ca 25 min. 

(Ingrediensmängd: 900 g ekologisk fast potatis)
Spara lite hackad koriander till servering. Mixa sedan majonnäs med resterande koriander, spenat, riven vitlök, salt och limejuice. 

(Ingrediensmängd: 0,5 dl majonnäs, 1 kruka ekologisk färsk koriander, 1 ekologisk vitlöksklyfta, 1 tsk limejuice, 1 näve ekologisk färsk spenat)
Mixa tills röran är helt grön, vänd ned den i resterande majonnäs utan att mixa. Smaka av och ställ i kylen. 

(Ingrediensmängd: 1,5 dl majonnäs)
Lägg frysta crispy fish bites på en plåt med bakplåtspapper ställ in i ugnen med potatisen och tillaga enligt förpackningen. 

(Ingrediensmängd: 450 g cripsy fish bites)
Blanda kålmixen med limejuice, lite koriander, salt och olivolja i en stor skål. 

(Ingrediensmängd: 400 g kålmix vitkål och morot, 2 tsk limejuice)
Servera crispy fish bites till rostad potatis med gräslök på, såsen och salladen. Strö över resterande koriander!