Fish tacos med mangosalsa, chilimajo & kål - Siri Barjes recept

Name: Fish tacos med mangosalsa, chilimajo & kål - Siri Barjes recept
Total time: 25 min
Ingredients: 4 st fish cakes på braxen och böna; 4 st tortillabröd; 1 påse kålmix rödkål och grönkål; 5 msk rapsolja; 4 tsk limejuice på flaska; 225 g fryst mango, tinad; 0,5 rödlök, finhackad; 1,5 dl majonnäs; 1 -3 tsk sambal oelek; 1 kruka koriander, 1/3 finhackad; Salt

Siris recept på fish tacos gjord på braxen fish cakes, mangosalsa, chilimajo och kål. Syrlig och het, precis som en fish taco ska vara!
Enkel att tillaga och ett nytänkande alternativ till fredagstacon.

Portioner: 4 Tillagningstid: 25 min

Dela

Ingredienser:

4 st fish cakes på braxen och böna
4 st tortillabröd
1 påse kålmix rödkål och grönkål
5 msk rapsolja
4 tsk limejuice på flaska
225 g fryst mango, tinad
0,5 rödlök, finhackad
1,5 dl majonnäs
1 -3 tsk sambal oelek
1 kruka koriander, 1/3 finhackad
Salt

Tillagning:

Vispa ihop majonnäs med valfri mängd sambal oelek.

(Ingrediensmängd: 1,5 dl majonnäs, 1 tsk sambal oelek)
Blanda kålmix med 2 msk olja, 2 tsk limejuice och salt, krama ihop.

(Ingrediensmängd: 1 påse kålmix rödkål och grönkål, 2 msk olja, 2 tsk limejuice)
Stek fishcakes direkt från frysen i 2 msk olja i ca 3-4 min på varje sida. Skär i stavar.

(Ingrediensmängd: 4 st fish cakes på braxen och böna, 2 msk olja)
Blanda 1 msk olja med mango, finhackad rödlök och koriander.

(Ingrediensmängd: 1 msk olja, 225 g fryst mango, 0,5 st rödlök, 1 kruka koriander, 1/3 finhackad)
Värm tortillabröden i en stekpanna, toppa med kålsallad, mangosalsa, fish cakes och chilimajo. Toppa med färsk koriander.

(Ingrediensmängd: 4 st tortillabröd)