Fried rice

Name: Fried rice
Total time: 20 min
Ingredients: 150 g asiatiska wokgrönsaker; 2 st vitlöksklyftor, finhackade; 1 msk sambal oelek; 2 port kokt fullkornsris (1 ½ dl okokt ris); 2 msk tamari sojasås; 1 msk honung; 2 st ägg; 1 dl frysta ärter, tinade; Rostade sesamfrön till topping; Neutral olja till stekning

Denna rätt är allt som man vill att en snabb lunch eller middag ska vara - lättlagad, supergod och den perfekta restfesten! Fried rice blir nämligen ännu bättre om riset fått stå till sig en dag i kylen. Om du har andra gryner i kylen istället för ris så går det såklart lika bra!

Portioner: 2 Tillagningstid: 20 min

Dela

Ingredienser:

150 g asiatiska wokgrönsaker
2 st vitlöksklyftor, finhackade
1 msk sambal oelek
2 port kokt fullkornsris (1 ½ dl okokt ris)
2 msk tamari sojasås
1 msk honung
2 st ägg
1 dl frysta ärter, tinade
Rostade sesamfrön till topping
Neutral olja till stekning

Tillagning:

Hetta upp olja i en stor stekpanna och stek wokgrönsakerna tillsammans med vitlök och sambal oelek på medelvärme.

(Ingrediensmängd: 150 g asiatiska wokgrönsaker, 2 st vitlöksklyftor, 1 msk sambal oelek)
När grönsakerna börjar ta färg drar du dem till ena sida av pannan medan du tillsätter riset till den andra sidan. När även riset har börjat få lite yta blandar du ihop det med wokgrönsakerna och tillsätter tamari sojasås och honung.

(Ingrediensmängd: 2 port kokt fullkornsris (1 ½ dl okokt ris), 1 msk tamari sojasås, 1 msk honung)
Dra ris- och grönsaksblandningen till ena sidan av pannan och stek äggen på den andra. Tillsätt ärterna till riset medan äggen steks.

(Ingrediensmängd: 2 st ägg, 1 dl frysta ärter)
Servera i en skål och toppa med rostade sesamfrön! Hugg in!