Tortelloni med salsiccia och riven parmesan

Fylld pasta med salsicciasmör

Name: Fylld pasta med salsicciasmör
Total time: 25 min
Ingredients: 350 g salsiccia; 3 st vitlöksklyftor, mosade med knivens breda sida; 1 kruka färsk salvia, grovhackade blad; 1 st citron, zest och juice; 25 g smör; 2 paket färsk tortelloni melanzane och al formaggi; neutral olja till stekning; salt och peppar; riven pecorino till servering

Salsiccia, smör, salvia, citron och fylld pasta - det kan ju inte bli annat än magiskt! Med få ingredienser får du en komplett måltid med hjälp av vår två fyllda tortelloni melanzane och formaggi. Hitta din favoritkombo, vi lovar att all pasta passar utmärkt till denna salsicciasås! Pastan finns som köpklart recept på Hemköp.se.

Portioner: 4 Tillagningstid: 25 min

Dela

Ingredienser:

350 g salsiccia
3 st vitlöksklyftor, mosade med knivens breda sida
1 kruka färsk salvia, grovhackade blad
1 st citron, zest och juice
25 g smör
2 paket färsk tortelloni melanzane och al formaggi
neutral olja till stekning
salt och peppar
riven pecorino till servering

Tillagning:

Koka upp rikligt med saltat pastavatten i en stor kastrull.
Hetta upp en panna med olivolja på medelhög värme. Sprätta upp korvarna och kläm ut fyllningen i pannan tillsammans med vitlöksklyftorna. Låt fräsa en stund så det får en aningen färg. Sänk värmen något och blanda ned grovhackade salviablad och citronzest tillsammans med en klick smör.

(Ingrediensmängd: 350 g salsiccia, 3 st vitlöksklyftor, 1 kruka salvia, 25 g smör)
Släng i pastan i pastavattnet och koka i 2 minuter. För sedan över pastan till pannan med salsiccia, pressa över citronjuice, salta och peppra och blanda om.

(Ingrediensmängd: 2 paket färsk tortelloni, 1 st citron)
Servera med massvis av riven pecorino.