Grillad brioche med ricotta & hallon

Name: Grillad brioche med ricotta och hallon
Total time: 10 min
Ingredients: 1 st brioche hamburgerbröd; 4 msk ricotta; 225 g frysta hallon; 100 g socker; 25 g ekologiskt smör; 1 st citron, skal; florsocker; färsk ekologisk mynta

Har du precis grillat hamburgare och fått en massa bröd över? Inga problem. Pensla brödet med brynt smör och släng tillbaka på grillen. Servera med ricotta och hallon och vips så har du en supersmarrig efterrätt!

Portioner: 2 Tillagningstid: 10 min

Dela

Ingredienser:

1 st brioche hamburgerbröd
4 msk ricotta
225 g frysta hallon
100 g socker
25 g ekologiskt smör
Garnering
1 st citron, skal
florsocker
färsk ekologisk mynta

Tillagning:

Bryn smör i en kastrull tills det är gyllenbrunt och fått en nötig doft.

(Ingrediensmängd: 25 g ekologiskt smör)
Tina hallonen och rör ihop med socker. Låt stå tills sockret har löst upp sig.

(Ingrediensmängd: 225 g frysta hallon, 100 g socker)
Pensla det brynta smöret på briochebrödet och grilla tills det fått en krispig yta och fin färg.
Lägg upp brödet på en tallrik och servera med en klick ricotta och de råröda hallonen.
Garnera med florsocker, mynta och rivet citronskal.