Grillat flatbread med kyckling, tzatziki och sallad

Grillat flatbread med kyckling och tzatziki

Name: Grillat flatbread med kyckling och tzatziki
Total time: 1 h
Ingredients: 900 g färsk kycklinglårfilé; 1 dl olivolja; 1 st citron; 2 msk rödvinsvinäger; 2 tsk honung; 2 tsk vitlökspulver; 1 msk oregano; 1 tsk salt; 1 tsk paprikapulver; Svartpeppar; 250 g vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 0,5 tsk salt; 200 g turkisk yoghurt; 2 msk olivolja; 1 st romansalladshuvud; 250 g babyplommontomater; 1 st rödlök; 200 ml tzatziki; 150 g fetaost; 1 kruka färsk ekologisk koriander

Grillad kyckling med tzatziki är en riktig klassiker! Vi gör ett enkelt flatbread till som vi grillar på några minuter och serverar med grönsaker och fetaost. Grillmiddag när det är som bäst! Grillat flatbread med kyckling och tzatziki finns som köpklart recept på Hemköp.se

Portioner: 4 Tillagningstid: 60 min

Dela

Ingredienser:

Marinerad kyckling:
900 g färsk kycklinglårfilé
1 dl olivolja
1 st citron
2 msk rödvinsvinäger
2 tsk honung
2 tsk vitlökspulver
1 msk oregano
1 tsk salt
1 tsk paprikapulver
Svartpeppar
Flatbread:
250 g vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
200 g turkisk yoghurt
2 msk olivolja
Tillbehör:
1 st romansalladshuvud
250 g babyplommontomater
1 st rödlök
200 ml tzatziki
150 g fetaost
1 kruka färsk ekologisk koriander

Tillagning:

Rör ihop ingredienser till marinaden.

(Ingrediensmängd: 1 dl olivolja, 1 st citron, 2 msk rödvinsvinäger, 2 tsk honung, 2 tsk vitlökspulver, 1 msk oregano, 1 tsk salt, 1 tsk paprikapulver, Svartpeppar)
Lägg kyckling i en zip påse eller skål och häll marinaden över. Massera kycklingen i marinaden och låt stå i minst en timme.
Blanda ihop vetemjöl, bakpulver, salt, turkisk yoghurt och olivolja. Knåda ihop tills degen blir slät och låt vila under en kökshandduk i ca 30 minuter.

(Ingrediensmängd: 250 g vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 0,5 tsk salt, 200 g turkisk yoghurt, 2 msk olivolja)
Grilla kycklingen på antingen en utegrill eller i en grillpanna i ca 10 minuter på varje sida.

(Ingrediensmängd: 900 g färsk kyckllinglårfilé)
Dela degen i fyra små bollar. Kavla ut degen tunt och stek på hög värme i en stekpanna eller tillaga direkt på grillen. Grilla brödet ett par minuter på varje sida tills det fått fin färg.
Toppa brödet med tzatzikisås, strimlad romansallad, tomater, rödlök, grillade kycklingen, fetaost och koriander.

(Ingrediensmängd: 200 ml tzatsiki, 1 st romansalladhuvud, 1 st rödlök, 250 g babyplommontomater, 150 g fetaost, 1 kruka färsk ekologisk koriander)