Hummustallrik

Name: Hummustallrik
Total time: 30 min
Ingredients: 1 gurka, finhackad; 1 burk ekologiska cocktailtomater, finackade; 1 rödlök, finhackad; 1 kruka bladpersilja, finhackad; 1 citroner, juice; 1 burk grillade oliver, spara ¾ dl av oljan; 1 pkt svensk grillost; 2 burkar hummus; 0,5 burk tzatziki; 1 pkt orientaliskt bröd; 1 näve kologiska torkade aprikoser (frivilligt); Salt; Chiliflakes

Röror och såser är ju bland det godaste som finns och hummus och tzatziki är inga undantag. I denna rätt är rörorna basen som toppas med salsasallad, grillade oliver och gyllene grillost. Serveras med orientaliskt bröd och du har sommar på en tallrik!

Portioner: 4 Tillagningstid: 30 min

Dela

Ingredienser:

1 gurka, finhackad
1 burk ekologiska cocktailtomater, finackade
1 rödlök, finhackad
1 kruka bladpersilja, finhackad
1 citroner, juice
1 burk grillade oliver, spara ¾ dl av oljan
1 pkt svensk grillost
2 burkar hummus
0,5 burk tzatziki
1 pkt orientaliskt bröd
1 näve kologiska torkade aprikoser (frivilligt)
Salt
Chiliflakes

Tillagning:

Blanda gurka, tomat, rödlök och persilja i en skål tillsammans med citronjuice, oljan från oliverna, salt och chilliflakes. Blanda väl och låt salladen stå och gotta till sig medan du tillreder resten.

(Ingrediensmängd: 1 gurka, finhackad, 1 burk ekologiska cocktailtomater, finackade, 1 rödlök, finhackad, 1 kruka bladpersilja, finhackad, 1 citroner, juice, 1 burk grillade oliver (spara ¾ dl av oljan), Salt, Chiliflakes)
Skär grillosten i mindre kuber. Hetta upp neutral olja i en stekpanna. Stek grillosten på medelvärme så att den blir gyllene på alla sidor.

(Ingrediensmängd: 1 pkt svensk grillost )
Dags att montera rätten: bred ut hummusen över en större tallrik och bred sedan även på tzatzikin. Toppa med salsasalladen, grillosten, de grillade oliverna och de hackade aprikoserna. Servera med orientaliskt bröd som du antingen doppar i rätten eller fyller med rätten.