Julsallad med rotselleri, parmesandressing och äpple - Siri Barjes recept

Name: Julsallad
Total time: 15 min
Ingredients: 3 msk ekologisk crème fraiche; 1,5 msk majonnäs; 1 tsk senap; 1 tsk ekologisk vitvinsvinäger; 0,5 tsk sirap; 1 dl ekologisk parmigiano reggiano, finriven; salt & peppar; 0,25 dl ekologisk rotselleri, skalad och strimlad; 1 påse ekologisk hackad grönkål; 1 st ekologiskt äpple, strimlat; 0,5 dl ekologiska valnötter, krossade; 1 kruka ekologisk gräslök, finhackad

Siri Barjes ultimata julsallad med rotselleri, grönkål, parmesandressing och äpple. Salladen är det perfekta tillbehöret till julbordet som är både krämigt och krispigt. En ny favorit!

Portioner: 4 Tillagningstid: 15 min

Dela

Ingredienser:

Dressing:
3 msk ekologisk crème fraiche
1,5 msk majonnäs
1 tsk senap
1 tsk ekologisk vitvinsvinäger
0,5 tsk sirap
1 dl ekologisk parmigiano reggiano, finriven
salt & peppar
Sallad:
0,25 dl ekologisk rotselleri, skalad och strimlad
1 påse ekologisk hackad grönkål
1 st ekologiskt äpple, strimlat
0,5 dl ekologiska valnötter, krossade
1 kruka ekologisk gräslök, finhackad

Tillagning:

Börja med dressingen och vispa ihop crème fraiche, majonnäs, senap, vinäger och sirap i en skål.

(Ingrediensmängd: 3 msk ekologisk crème fraiche, 1,5 msk majonnäs, 1 tsk senap, 1 tsk ekologisk vitvinsvinäger, 0,5 tsk sirap)
Riv ner parmigiano reggiano och smaksätt med salt och peppar.

(Ingrediensmängd: 1 dl parmigiano reggiano)
Strimla rotselleri och hacka grönkål. Lägg ned i skålen och rör runt ordentligt.

(Ingrediensmängd: 0,25 dl ekologisk rotselleri, 1 påse ekologisk hackad grönkål)
Strimla äpple och rör ner i salladen. Låt stå i ca 15 minuter.

(Ingrediensmängd: 1 st ekologiskt rött äpple)
Krossa valnötter, finhacka gräslök och strö över salladen med resten av äpplet.

(Ingrediensmängd: 0,5 dl ekologiska valnötter, 1 kruka ekologisk gräslök)