Nöt & Grönt biffar med couscous, tomatsallad & tzatziki

Name: Nöt & Grönt biffar med couscous, sallad och tzatziki
Total time: 30 min
Ingredients: 4 st Nöt & Grönt hamburgare; 1 st ekologisk gul lök, hackad; 0,5 kruka ekologisk persilja, hackad; 1 msk ekologisk rapsolja till stekning; 4 dl couscous; 4 dl vatten; Salt; 5 dl turkisk yoghurt 10%; 1 st ekologisk gurka, riven; 1 st ekologisk vitlöksklyfta, riven; 2 msk ekologisk olivolja; Salt och peppar; 65 g machesallad; 250 g ekologiska cocktailtomater; 0,5 st ekologisk rödlök; 0,5 kruka ekologisk persilja; 75 g ekologisk fetaost; Ekologisk balsamvinäger; Ekologisk olivolja

Nöt & Grönt biffar med tzatsiki, tomatsallad och couscous. Kan det bli godare än så? En perfekt vardagsmiddag med extra mycket grönsaker tack vare Nöt & Grönt hamburgare som är gjord på lika delar kött som grönt. Supergott och perfekt för hela familjen! Nöt & Grönt biffar finns som köpklart recept på Hemköp.se

Portioner: 4 Tillagningstid: 30 min

Dela

Ingredienser:

4 st Nöt & Grönt hamburgare
1 st ekologisk gul lök, hackad
0,5 kruka ekologisk persilja, hackad
1 msk ekologisk rapsolja till stekning
Couscous:
4 dl couscous
4 dl vatten
Salt
Tzatziki:
5 dl turkisk yoghurt 10%
1 st ekologisk gurka, riven
1 st ekologisk vitlöksklyfta, riven
2 msk ekologisk olivolja
Salt och peppar
Tomatsallad:
65 g machesallad
250 g ekologiska cocktailtomater
0,5 st ekologisk rödlök
0,5 kruka ekologisk persilja
75 g ekologisk fetaost
Ekologisk balsamvinäger
Ekologisk olivolja

Tillagning:

Riv gurka och lägg ner i en sil. Tryck ut vätskan ordentligt.

(Ingrediensmängd: 1 st gurka )
Rör ihop gurkan med turkisk yoghurt, riven vitlök och olivolja. Smaka av med salt och peppar och ställ åt sidan.

(Ingrediensmängd: 5 dl turkisk yoghurt, 1 st vitlöksklyfta, 2 msk olivolja, salt och peppar)
Gör tomatsalladen genom att hacka tomater, rödlök, persilja, fetaost och blanda med machesallad, balsamvinäger och olivolja.

(Ingrediensmängd: 250 g cocktailtomater, 0,5 st rödlök, 0,5 kruka persilja, 75 g fetaost, 65 g machesallad, balsamvinäger, olivolja )
Koka couscousen enligt angivelsen på förpackningen.

(Ingrediensmängd: 4 dl couscous, 4 dl vatten, salt)
Blanda ihop burgarna med hackad gul lök, persilja, salt och peppar i en bunke. Forma till 8-10 mindre biffar.

(Ingrediensmängd: 4 st Nöt & Grönt hamburgare, 1 st gul lök, 0,5 st kruka persilja, salt och peppar)
Stek i några minuter på varje sida tills biffarna fått fin färg.
Servera biffarna med couscous, sallad och tzatsiki.
Tips! Servera gärna med grönsaksstavar. Supergott att doppa i tzatsiki som passar hela familjen!