Ostfyllda våfflor med vegansk skagen, dill & citron

Name: Ostfyllda våfflor med skagenröra
Total time: 20 min
Ingredients: 2,5 dl ekologisk våffelmix; 2,5 dl vatten; 50-100 g smör; 50 g riven mozzarella; 200 g vegansk skagen; Tångcaviar; Smör eller olja till gräddning; Färsk dill; Citronklyftor

Frasiga och ostfyllda våfflor som gräddas till gyllene. Kan det bli godare än så? Dessa matiga våfflor serveras med vegansk skagenröra, tångcaviar, dill och citron.

Portioner: 4 Tillagningstid: 20 min

Dela

Ingredienser:

2,5 dl ekologisk våffelmix
2,5 dl vatten
50-100 g smör
50 g riven mozzarella
200 g vegansk skagen
Tångcaviar
Smör eller olja till gräddning
Färsk dill
Citronklyftor

Tillagning:

Vispa ihop våffelmix, vatten och smält smör till en jämn smet.

(Ingrediensmängd: 2,5 dl ekologisk våffelmix, 2,5 dl vatten, 50-100 g smör)
Värm våffeljärnet och smörj med lite smör eller olja. Häll i ett tunt lager smet, strö över riven mozzarella och toppa med ytterligare lite smet så att osten täcks.

(Ingrediensmängd: 50 g riven mozzarella)
Grädda tills våfflorna är gyllenbruna och frasiga.

(Ingrediensmängd: 200 g vegansk skagen)
Lägg upp våfflorna på tallrikar och toppa med en generös klick vegansk skagen och tångcaviar. Strö över färsk dill och servera med citronklyfta.