Prosciutto- och melonwrap

Name: Prosciutto- och melonwrap
Total time: 20 min
Ingredients: 150 g fetaost; 3 msk mascarpone; 2 msk parmigiano reggiano; 0,5 st ekologisk citron; 80 g prosciutto; 50 g fryst basilika; 4 st tortillabröd; 250 g vaxbönor; 1 st cantaloupemelon; 65 g ruccola; 125 g cocktailtomater

Håll dig borta från spisen med en enkel och snabb wrap där prosciutto och melon spelar huvudrollerna. Ihop med en kräm på fetaost och mascarpone blir det garanterat en lättlagad, smakrik och elfri middag.
Prosciutto- och melonwrap finns som köpklart recept på mathem.se

Portioner: 4 Tillagningstid: 20 min

Dela

Ingredienser:

150 g fetaost
3 msk mascarpone
2 msk parmigiano reggiano
0,5 st ekologisk citron
80 g prosciutto
50 g fryst basilika
4 st tortillabröd
250 g vaxbönor
1 st cantaloupemelon
65 g ruccola
125 g cocktailtomater

Tillagning:

Tina vaxbönorna och tvätta citronen noggrant.

(Ingrediensmängd: 250 g vaxbönor, 0,5 st citron)
Mosa fetaosten och blanda med mascarpone, finriven parmesan, finrivet citronskal och basilika.

(Ingrediensmängd: 150 g fetaost, 3 msk mascarpone, 2 msk parmigiano reggiano, 0,5 st citron, 50 g fryst basilika)
Skär prosciutton i mindre bitar.

(Ingrediensmängd: 80 g prosciutto)
Skiva cocktailtomaterna och skär melonen i små kuber.

(Ingrediensmängd: 125 g cocktailtomater, 1 st cantaloupemelon)
Bred ut feta- och mascarponekrämen på de fyra tortillabröden och toppa sedan med ruccola, tomater, vaxbönor, melon och prosciutto. Rulla ihop och njut!

(Ingrediensmängd: 4 st tortillabröd, 65 g ruccola)