Sloppy Joes sliders med cheddarost & jalapeños

Name: Sloppy Joes sliders
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g ekologisk nötfärs; 1 st grön paprika; 1 st röd paprika; 2 st silverlökar; 2 st vitlöksklyftor; 1 st färsk jalapeño; 3 msk tomatpuré; 1 st köttbuljong; 3 dl vatten; 1 tsk lökpulver; 1 tsk vitlökspulver; 0,5 tsk rökt paprikapulver; 1 tsk torkad oregano; Salt; Olja och smör till stekning; Brioche slider buns; Picklad jalapeño; Cheddarost; 1 tsk hackad silverlök

Lägg hamburgaren åt sidan och testa Sloppy Joes, en amerikansk klassiker och smörgås fylld med smakrik köttfärs. Färsen steks med lök, paprika, tomatpuré och kryddor och får sedan gosa ner sig i ett mjukt hamburgerbröd tillsammans med cheddarost. Det är enkelt, lite busigt och helt omöjligt att äta snyggt - precis som det ska vara är det smakar som bäst!

Portioner: 4 Tillagningstid: 45 min

Dela

Ingredienser:

500 g ekologisk nötfärs
1 st grön paprika
1 st röd paprika
2 st silverlökar
2 st vitlöksklyftor
1 st färsk jalapeño
3 msk tomatpuré
1 st köttbuljong
3 dl vatten
1 tsk lökpulver
1 tsk vitlökspulver
0,5 tsk rökt paprikapulver
1 tsk torkad oregano
Salt
Olja och smör till stekning
Brioche slider buns
Topping:
Picklad jalapeño
Cheddarost
1 tsk hackad silverlök

Tillagning:

Mixa silverlök, vitlök, jalapeño och paprika i en matberedare helt slät. Stek ur all vätska ur grönsaksblandningen i 2 msk rapsolja och salt.

(Ingrediensmängd: 2 st silverlökar, 2 st vitlöksklyftor, 1 st färsk jalapeño, 1 st grön paprika, 1 st röd paprika)
Tillsätt nötfärs och stek tills den fått fin färg och smulat sig.

(Ingrediensmängd: 500 g ekologisk nötfärs)
Rör ner tomatpuré, lökpulver, vitlökspulver, rökt paprikapulver och oregano. Stek i någon minut för att få fram smakerna.

(Ingrediensmängd: 3 msk tomatpuré, 1 tsk lökpulver, 1 tsk vitlökspulver, 0,5 tsk rökt paprikapulver, 1 tsk torkad oregano)
Smula ner köttbuljongtärningen och häll i vatten. Rör om och låt allt sjuda på låg värme i cirka 15–20 minuter, eller tills såsen tjocknat. Smaka av med salt.

(Ingrediensmängd: 1 st köttbuljongtärning, 3 dl vatten)
Rosta slider buns lätt i en torr stekpanna. Fyll dem med köttblandningen och toppa med cheddarost, picklad jalapeño och hackad silverlök.

(Ingrediensmängd: 1 tsk hackad silverlök)