Smörgåstårta à la falukorv

Tillagning:

1. 1

   Rör ihop färskost och crème fraiche i en bunke. Detta ska bli 2 olika fyllningar som även används till toppingen, så dela upp i tre olika bunkar enligt 1/1/2 alltså hälften av allt i en bunke och sen delar du upp det som blir kvar i två bunkar. Den bunken med mest i kan du ställa in i kylen, den är toppingen.

   (Ingrediensmängd: 500 g färskost, 1,5 dl crème fraiche)
2. 2

   Fyllning 1: Riv ner färsk pepparrot och blanda i hackad gräslök i en av bunkarna med färskostblandningen. Ställ in i kylen.

   (Ingrediensmängd: 1 tsk färsk pepparrot, 3 tsk hackad gräslök)
3. 3

   Fyllning 2: Blanda ner dijonsenap och dill i den sista bunken med färskostblandning. In i kylen.

   (Ingrediensmängd: 2 msk dijonsenap, 3 tsk hackad dill)
4. 4

   Skiva lite av den råa falukorven i tunna skivor, ca 6-8 st per lager. 

   (Ingrediensmängd: 350 g extrarökt falukorv)
5. 5

   Nu är det dags att börja bygga tårtan! TIPS: ta en liten klick av toppingen och lägg under brödskivorna på det uppläggningsfat du valt att använda.

6. 6

   Placera två av formbröden på färskostblandningen så att de bildar en rektangel. Färkosten under håller brödet på plats!

   (Ingrediensmängd: 2 skivor vitt formbröd)
7. 7

   Sprid ut fyllning 1 och hälften av den skurna falukorven så att det täcker brödet. Varva fyllning och korv. Täck med 2 st brödbitar.

   (Ingrediensmängd: 2 skivor vitt formbröd)
8. 8

   Gör om samma procedur med fyllning 2 och resten av falukorven och täck sedan med de sista brödbitarna som lock.

   (Ingrediensmängd: 2 skivor vitt formbröd)
9. 9

   Täck nu smörgåstårtan med toppingen på sidor och topp.

10. 10

    Om du vill dekorera med stekt falukorv så stek den nu och låt den svalna.

    (Ingrediensmängd: 200 g extrarökt falukorv)
11. 11

    Toppa tårtan med vad du än kan komma på! Låt stå i kylen i minst två timmar så att den sätter sig. Tips: Om du vill använda dig av färska örter, vänta med dem tills precis innan servering så att de inte sloknar.

    (Ingrediensmängd: 1 st gurka)