Sparris med parmesankräm

Name: Sparris med parmesankräm
Total time: 15 min
Ingredients: 1 dl riven parmigiano reggiano 22m; 2 dl crème fraiche; 40 g ekologiska pinjenötter, rostade; 1 nypa chiliflakes; salt och peppar; 1 knippe sparris

Vem älskar inte sparris och parmesan? En underbar kombination tillsammans med pinjenötter och chiliflakes. Vår sparris med parmesankräm är ett perfekt tillbehör till grillat. Detta recept är framtaget tillsammans med Foodgeekz och Plantbasedbythess.

Portioner: 4 Tillagningstid: 15 min

Dela

Ingredienser:

1 dl riven parmigiano reggiano 22m
2 dl crème fraiche
40 g ekologiska pinjenötter, rostade
1 nypa chiliflakes
salt och peppar
1 knippe sparris

Tillagning:

Stek eller grilla sparrisen.

(Ingrediensmängd: 1 knippe sparris)
Mixa ihop crème fraiche, parmigiano reggiano, salt, peppar och chiliflakes till en parmesankräm. Ställ åt sidan.

(Ingrediensmängd: 1 dl riven parmigiano reggiano 22m , 2 dl crème fraiche, 1 nypa chiliflakes)
Rosta pinjenötterna lätt i torr panna.

(Ingrediensmängd: 40 g ekologiska pinjenötter)
Sprid ut parmesankrämen på en talltik. Toppa med sparris, hyvlad parmesan och avsluta med rostade pinjenötter. Servera!