Spicy tuna med vitkålssallad

Name: Spicy tuna med vitkålssallad
Total time: 30 min
Ingredients: 340 g tonfisk i vatten; 500 g cottage cheese naturell; 3 msk majonnäs; 1 msk sriracha; 2 st salladslök; 1 st lime; 440 g strimlad vitkål- och morotsmix; 380 g kikärtor, kokta; 2 st äpple royal gala; 1 dl russin; 2 st lime; 2 msk koriander, fryst; 1,5 msk tamarisoja; 1 msk muscovadosocker; 400 g cocktailtomater; 150 g salladsmix; 1 msk olivolja; 1 krm salt; 1 krm svartpeppar

Ett garanterat lyft för den klassiska tonfisken på burk är denna krämiga tonfiskröra, smaksatt med het srirachamajonnäs. Släng ihop en sötsyrlig sallad på vitkål, äpplen och kikärtor och du har en enkel, god och elfri middag.

Tips! Gott att servera med våra knäckesticks med havssalt och sesamfrön! Eller annat smarrigt bröd du har hemma i skafferiet.

Portioner: 4 Tillagningstid: 30 min

Dela

Ingredienser:

Tonfiskröra
340 g tonfisk i vatten
500 g cottage cheese naturell
3 msk majonnäs
1 msk sriracha
2 st salladslök
1 st lime
Vitkålssallad
440 g strimlad vitkål- och morotsmix
380 g kikärtor, kokta
2 st äpple royal gala
1 dl russin
2 st lime
2 msk koriander, fryst
1,5 msk tamarisoja
1 msk muscovadosocker
400 g cocktailtomater
150 g salladsmix
1 msk olivolja
1 krm salt
1 krm svartpeppar

Tillagning:

Skölj av kikärtorna i ett durkslag och låt dem rinna av.

(Ingrediensmängd: 380 g kikärtor, kokta)
Blanda sedan limesaft med tamarisoja, muscovadosocker och fryst koriander i en skål.

(Ingrediensmängd: 2 st lime, 1,5 msk tamarisoja, 1 msk muscovadosocker, 2 msk koriander, fryst)
Skala och tärna äpplen och blanda ner i limedressingen tillsammans med vitkål- och morotsmixen, kikärtor och russin. Låt dra en stund. Smaka av med salt och peppar.

(Ingrediensmängd: 2 st äpple royal gala, 440 g strimlad vitkål- och morotsmix, 1 dl russin, 1 krm salt, 1 krm svartpeppar)
Häll bort vattnet i tonfisken. Finhacka salladslök och blanda den med tonfisk, majonnäs, cottage cheese, sriracha och saften av 1 lime.

(Ingrediensmängd: 340 g tonfisk i vatten, 1,5 st salladslök, 500 g cottage cheese naturell, 1 msk sriracha, 1 st lime)
Lägg portionsvis upp på tallrikar. Börja med salladsmixen och ringla över lite olivolja och en nypa salt. Lägg på vitkålssalladen och till sist tonfiskröran.

(Ingrediensmängd: 150 g salladsmix, 1 msk olivolja)
Toppa med delade cocktailtomater och salladslök.

(Ingrediensmängd: 400 g cocktailtomater, 0,5 st salladslök)