Tortillachips med majs- och fetaoströra

Tillagning:

1. 1

   Sätt ugnen på 225°C varmluft.

2. 2

   Klipp tortillabröden i chipsstora bitar i en skål och massera dem i rapsolja och tacokrydda.

   (Ingrediensmängd: 4 st tortillabröd, 0,25 dl rapsolja, 10 g taco kryddmix)
3. 3

   Sprid ut chipsen på en plåt klädd i bakplåtspapper och rosta i ugnen i 10 minuter. Obs! Alla ugnar är olika så håll koll på att chipsen inte bränns.

4. 4

   Ta ut chipsen när de är krispiga och låt svalna medan du förbereder majs- och fetaoströran.

5. 5

   Värm rapsolja i en stor stekpanna. Finhacka rödlök och fräs mjuk tillsammans med chiliflakes.

   (Ingrediensmängd: 0,5 st rödlök, 1 nypa chiliflakes)
6. 6

   Tillsätt den avrunna majsen och rosta på hög värme under omrörning tills att majsen börjar få färg och poppa i pannan.

   (Ingrediensmängd: 340 g majskorn, avrunnen)
7. 7

   Sänk värmen och tillsätt smulad fetaost, riven vitlök, limejuice, rödvinsvinäger, honung och salt. Rör om tills att osten smält. Smaka av.

   (Ingrediensmängd: 150 g fetaost, 1 st vitlöksklyfta, 0,5 st lime, 1 tsk rödvinsvinäger, 0,5 msk honung, 1 nypa salt)
8. 8

   Servera chipsen tillsammans med röran, picklad rödlök och färsk koriander.
   Mums!